„Mag doch die Gestalt der Welt vergehen,
wenn befreundete Gesinnung sich gleich bleibt,
wenn man zu beiden Seiten fortfährt, das gleiche zu lieben und das gleiche zu hassen."J. W. Goethe
Milchkaffee mit Kastelburgblick
WALDKIRCH. Im Café Mundwerk der Lebens- und Arbeitsgemeinschaft Am Bruckwald in Waldkirch gibt es frisch gerösteten Kaffee.
Bis zum Marktplatz weht der Duft frisch gerösteter Kaffeebohnen. "Es kommt oft vor, dass man uns über die Nase findet", sagt Gianpedro Moreni und füllt Rohkaffee in den gasbetriebenen Trommelröster.
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Jeden Samstag kommt der Gutacher Barista ins Waldkircher Café Mundwerk, wo man ihn ab 10 Uhr bei der Arbeit an der großen schwarzen Maschine beobachten und nach Herzenslust ausfragen kann.
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"Wir haben sieben Betreute, die im Wechsel hier bedienen" sagt Anna-Lena Frick. Die Heilpädagogiin und ihr Kollege Max Klein sind als Betreuer Teil des Teams, das sich seit November vergangenen Jahres um den Betrieb des Cafés der Waldkircher sozialtherapeutischen Lebens- und Arbeitsgemeinschaft Am Bruckwald kümmert.
Der Sonntag, Artikel vom 09. August 2015, KATJA RUSSHARDT
